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뇌는 많은 영양소를 필요로 하며 그 중에서도 특히 학습과 기억능력에 필요한 조직이나 전달물질의 생성을 위해 ‘단백질’과 ‘비타민’을 많이 필요로 합니다.
뇌에 도움이 되는 식품들의 리스트.
·단백질 : 연어, 참치, 닭고기, 칠면조 고기
·탄수화물 : 감자, 저지방 빵
·레시틴 : 두부, 계란 노른자
·비타민 B1 : 육류의 내장, 이스트, 강낭콩, 연어
·칼슘 : 야자, 아몬드, 치즈
·마그네슘 : 새우, 청어, 대구, 아몬드
·나트륨 : 소금
·칼륨 : 시금치, 건포도, 복숭아, 미나리, 바나나, 야자
·비타민 B3 : 버섯, 케일, 아보카도, 연어, 참치, 넙치, 칠면조, 닭고기, 송아지
·비타민 B6 : 통밀, 쌀, 참치, 아보카도, 바나나
·비타민 B12 : 치즈, 대다수의 육류, 청어, 고등어, 도미
·비타민 C : 신맛 과일
·철분 : 호박씨, 호두, 통밀씨, 상어알, 계란 노른자
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