Á¦¸ñ
°íÇöÁ¤, ¸¶¸¥ ¸ö¸Å¿¡µµ ´ÀÌ °úÀÏ´ Áñ°Ü?...´ÙÀ̾îÆ® ¹æÇصȴٴµ¥
ÀÛ¼ºÀÚ

ÀÛ¼ºÀÏ

2024-12-09

Á¶È¸

15
 
³»¿ë
 
¸Á°í·»Å»¹è¿ì °íÇöÁ¤ÀÌ ÃÔ¿µÀå¿¡¼­ °úÀÏÀ» Áñ°Ü ¸Ô´Â ¸ð½ÀÀ» °ø°³Çß´Ù. ÃÖ±Ù °íÇöÁ¤Àº ÀÚ½ÅÀÇ ¼Ò¼È¹Ìµð¾î¿¡ »çÁø ÇÑ ÀåÀ» ¿Ã·È´Ù. °ø°³µÈ »çÁø¿¡´Â °íÇöÁ¤ÀÌ ÃÔ¿µ Áß Ã¬°Ü¸ÔÀº °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Â »þÀθӽºÄ¹ÀÌ ´ã°Ü ÀÖ´Ù. °íÇöÁ¤Àº "ÃÔ¿µÀå¿¡¼­ °úÀÏÀº õ»óÀÇ ¸À"À̶ó´Â ±Û°ú ÇÔ²² ´«¹° ½ñ´Â À̸ðÁö±îÁö µ¡ºÙ¿© °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¾ÖÁ¤À» µå·¯³»±âµµ Çß´Ù. °¡ÀüÆò¼Ò °íÇöÁ¤Àº ²ÙÁØÇÑ ½Ä´Ü °ü¸®·Î ´Ã¾ÀÇÑ ¸ö¸Å¸¦ À̾î¿À°í ÀÖ´Ù. ÃÔ¿µÀå¿¡¼­ °úÀÏÀ» ¸Ô´Â °Í ¿Ü¿¡µµ Áö³­ ¿©¸§¿¡´Â ·¹¸ó¹°·Î ¸ö¸Å¸¦ °ü¸®ÇÑ´Ù°í ¹àÇô È­Á¦¸¦ ¸ð¾Ò´Ù. ¹Ì³×¶ö¡¤ºñŸ¹Î dzºÎÇÑ °úÀÏ ÀÚÁÖ ¸ÔÀ¸¸é ¸é¿ª·Â¡¤ÇǺΠ°Ç°­¿¡ ÁÁ¾Æ °¡Àü·»Å»°íÇöÁ¤Ã³·³ °úÀÏÀ» Áñ°Ü ¸Ô´Â ½À°üÀº ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. °úÀÏ¿¡´Â ºñŸ¹ÎÀ» ºñ·Ô ¹Ì³×¶ö°ú Æú¸®Æä³î µî °¢Á¾ Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. Àü¹ÝÀûÀÎ °Ç°­À» µµ¿ï »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇǺΠ°Ç°­À» °³¼±ÇÏ°í ³ëÈ­¸¦ ´ÊÃß´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. °úÀÏ ¼Ó ¼¶À¯ÁúÀº ¼ÒÈ­¸¦ µ½°í Àå °Ç°­À» °³¼±ÇÑ´Ù. °¡ÀüÁ¦Ç°¸ö¿¡ ÁÁÀº °úÀÏÀº ´ÙÀ̾îÆ® µî ¸ö¸Å °ü¸®¿¡µµ ÀÌ·Ó´Ù. °úÀÏÀº Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº µ¥ ºñÇØ ½ÄÀ̼¶À¯´Â dzºÎÇØ Æ÷¸¸°¨À» ¿À·¡ À¯Áö½ÃŲ´Ù. ¹è°íÇÄÀ̳ª °ú½ÄÀ» ¸·´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ´Ù. °úÀÏÀÇ Ãµ¿¬ ´çºÐÀÎ °ú´çÀº ´Ü À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸¸¦ ÁÙ¿© °úÀÚ, Á©¸® µî ±º°ÍÁú°Å¸®¸¦ ¸·´Â È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ÀϺΠ°úÀÏÀº ´çºÐ ÇÔ·®¡¤¿­·® ³ô¾Æ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æÇØ...»þÀθӽºÄ¹¡¤Æ÷µµ µî ÁÖÀÇÇØ¾ß °¡ÀüÁ¦Ç°·»Å»´Ù¸¸ ÀϺΠ°úÀÏÀº ´çºÐ ÇÔ·®°ú ¿­·®ÀÌ ³ô¾Æ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ¹æÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °íÇöÁ¤ÀÌ ¸ÔÀº »þÀθӽºÄ¹ºÎÅÍ »ìÆ캻´Ù. »þÀθӽºÄ¹Àº °úÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é ü³» Áö¹æÀÌ ½×ÀÏ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿¡¾îÄÁ»þÀθӽºÄ¹Àº ¼öºÐ°ú Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇØ ºü¸£°Ô ¼öºÐ°ú ÀüÇØÁúÀ» º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ²®Áú° ¸ÔÀ» ¼ö Àֱ⿡ °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀΠź´Ñ±îÁö ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »þÀθӽºÄ¹ÀÇ ´çµµ´Â 20ºê¸¯½º(Brix)·Î ÀÏ¹Ý Æ÷µµ(3ºê¸¯½º)º¸´Ù ´õ ³ô´Ù. °ú´çÀÌ ¸¹´Ù´Â Àǹ̴Ù. °ú´çÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é °£¿¡ ±Û¸®ÄÚ°Õ ÇüÅ·ΠÀúÀåµÇ°í ü³» Áß¼ºÁö¹æÀ¸·Î ÀúÀåµÈ´Ù. »þÀθӽºÄ¹°ú ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â Æ÷µµ´Â ¾î¶³±î. Ä·º§ Æ÷µµ´Â 100g´ç 50Kcal·Î, Æ÷µµ ÇÑ ¼ÛÀÌ(¾à 300g)¸¦ ´Ù ¸ÔÀ¸¸é ¹ä ÇÑ°ø±â¿Í ¸Â¸Ô´Â ¿­·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. GIÁö¼öµµ ³ô¾Æ °úÀ× ¼·Ãë ½Ã Ç÷´ç Á¶Àý¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. »þÀθӽºÄ¹À» ºñ·Ô Æ÷µµ·ùÀÇ 1ȸ ÀûÁ¤ ¼·Ãë·®Àº 4ºÐÀÇ 1¼ÛÀÌ Á¤µµ´Ù. ¿¡¾îÄÁ·»Å»´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À̶ó Àß ¾Ë·ÁÁø ¹Ù³ª³ªµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ°í º¯ºñ¸¦ ¸·´Â µî È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ÀÌÀ¯¿¡¼­´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹Ù³ª³ª´Â 100g´ç ¿­·®ÀÌ 93Kcal·Î °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¿­·® °ú´Ù·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù. »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ» ¼öµµ ÀÖ°í ÁÖ½º³ª ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀ¸·Î È°¿ë °¡´ÉÇÑ ¸Á°í. ¸Á°í´Â 100g ±âÁØ 68Kcal·Î ¿­·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÎ µ¿½Ã¿¡ ´çºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ °ú´Ù ¼·Ã븦 ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ç°ú¡¤ÀÚ¸ù µî Ä®·Î¸® ³·°í ¼¶À¯Áú dzºÎÇÑ °úÀÏÀº ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿ò üÁßÀ» Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÑ´Ù¸é »ç°ú³ª ÀÚ¸ù µî Ä®·Î¸®°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³·Àº °úÀÏÀ» °í¸£´Â °Ô ÁÁ´Ù. Áß°£ Å©±â »ç°ú´Â 50Kcal Á¤µµ·Î Ä®·Î¸®°¡ ³·°í Áö¹æ°ú ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾îÀÖÁö ¾Ê¾Æ üÁß °¨·®¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ Æ÷¸¸°¨À» Áà ½ÄÀü¿¡ ¸ÔÀ¸¸é °ú½ÄÀ» ¸·¾Æ Àü¹ÝÀûÀÎ ¿­·® ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦ ºê¶óÁú¿¡¼­ ÁøÇàµÈ ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ½Ä»ç Àü¿¡ »ç°ú¸¦ Çϳª¾¿ ¸ÔÀº ¿©¼ºµéÀº ¾È ¸ÔÀº ¿©¼ºº¸´Ù üÁß °¨·® È¿°ú°¡ 33%³ª ÄÇ´Ù.